출처 : http://signsys.tistory.com/33
윈도우 환경에서 이클립스의 기본 인코딩은 MS949인데 이것을 UTF-8로 설정해야 한글이 깨지지 않습니다.
인코딩은 프로젝트 별로 바꿀수 있지만, 기본 인코딩을 UTF-8로 변경하면 프로젝트를 만들때 마다 바꾸는 번거로움을 덜 수 있습니다.
[Windows]-[Preferences]-[General]-[Workspace]로 이동하여, 아래 그림과 같이 Text file encoding을 Other 콤보박스에서 "UTF-8"로 바꿉니다.